Мясо холодное отварное с грибами и огурцами.

Приготовление:

Мясо нарезать тонкими ломтиками. Грибы и огурцы нарезать соломкой, лук и петрушку нашинковать и положить горкой на ломтики мяса. Хорошо взбить растительное масло с приправами и залить мясо.

Блюдо охладить.

Ингредиенты:     

• 300 г отварной говядины,
• 0,5 стакана растительного масла,
• 150 г свежих грибов,
• 2—3 маринованных огурца,
• 1 луковица,
• 2 ст. л. рубленой петрушки (укропа),
• 2 ст. л. 9%-ного уксуса,
• 0,5 ч. л. соли,
• 0,5 ч. л. сахара,
• 0,5 ч. л. горчицы.