Записи с меткой ‘Щи из квашеной капусты с мясом’
Щи из квашеной капусты с мясом
Щи из квашеной капусты с мясом.
Щи из квашеной капусты с мясом готовят преимущественно с говядиной, бараниной, свининой, свиной головой.
Крупные куски кочерыжек и моркови в шинкованной капусте нашинковать, отжать из капусты сок; крупнорубленую капусту пропустить через мясорубку или порубать вручную. Капусту с повышенной кислотностью промыть в холодной воде и отжать сок.