Записи с меткой ‘Щи из крапивы’
Щи из крапивы
Щи из крапивы .
Щи из крапивы готовим так .
Перебранную вымытую крапиву погрузить на 2-3 минуты в кипяток , откинуть на решето , облить холодной водой и , когда жидкость стечёт , пропустить через мясорубку . Подготовленную крапиву тушить с жиром 10-15 минут . Коренья нарезать кубиками , лук репчатый мелко нарезать и все вместе спассеровать на жире .
За 2-3 минуты до окончания пассерования добавить мелко нарезанный зелёный лук .