Записи с меткой ‘Буженина жареная’
Буженина жареная
Буженина жареная.
Приготовление:
Свинину (целый кусок) обмыть в холодной воде и, не обсушивая, положить на противень. Что бы свинина ни касалась противня, его дно предварительно выложить березовыми лучинами. Сделать в мясе проколы ножом и вставить в них зубчики чеснока, горошины перца. Обсыпать мясо солью, измельченным лавровым листом, полить маслом. Вылить на противень нагретую воду и поставить его в разогретую духовку. После того, как мясо зарумянится, положить на противень очищенный картофель и луковицы.