Котлеты из вымени.

Приготовление:

Вымя хорошо вымыть, отварить, пропустить через мясорубку, добавить лук, чеснок, поперчить, посолить, добавить яйцо, сформировать котлеты из полученного фарша, обвалять в сухарях и жарить.

Подать с майонезом.

Ингредиенты:

• 500 г вымени,
• 2—3 луковицы,
• 2—3 зубчика чеснока,
• 1 яйцо,
• соль, перец — по вкусу.