Рулет мясной.

Приготовление:

Свинину пропустить через мясорубку, в фарш добавить 2 белка, соевый соус, зеленый горошек.  Мелко нарезанную морковь, растительное масло, имбирь, нашинкованный лук, соль, бульонный кубик, хорошо перемешать. Оставшиеся 2 яйца и 2 желтка разбить в посуду, добавить соль, картофельный крахмал, немного воды и хорошо взбить. Из полученной смеси на большой сковороде испечь три блина. Приготовленный фарш разделить на 3 части и каждую часть тонким слоем разложить на готовый блин, скатать в трубочку, края склеить смесью для блинов. Рулет положить в пароварку, варить примерно 10 мин — до готовности.

 Готовый рулет смазать растительным маслом, остудить, нарезать ломтиками и красиво разложить на тарелке.

Ингредиенты:

• 500 г свинины,
• 50 г зеленого горошка,
• 1 морковь,
• 1—2 луковицы,
• 4 яйца,
• 1 ст. л. соевого соуса,
• 1 ст. л. растительного масла,
• 1 ч. л. имбиря (порошок),
• 1 бульонный кубик,
• 2 ст. л. крахмала,
• соль — по вкусу.