Печень куриная жареная в сухарях.

Приготовление:

Обработанную куриную печень промыть, посолить, поперчить, смочить в яйце, запанировать в сухарях, обжарить в жире с обеих сторон на слабом огне.

Подать с вареным картофелем.

Ингредиенты:     

• 600 г куриной печени,
• 2 яйца,
• 100 г белых панировочных сухарей,
• 75 г жира,
• перец, соль — по вкусу.