Почки в сметане классические

Почки в сметане классические.

Приготовление:

Почки разрезать пополам, залить холодной водой и вымачивать 2—3 ч, часто меняя воду. Затем положить их в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Отвар слить, Залить новой водой и снова довести до кипения. Этот отвар опять слить, залить водой и варить почки до готовности. Готовые почки вынуть из кастрюли, обмыть, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить. Морковь, репу, картофель нарезать дольками и тоже обжарить.

Овощи и почки положить в горшочек, добавить очищенные и нарезанные огурцы, соль, перец, залить смесью сметаны с томатом, положить рубленый чеснок и тушить в духовке до готовности овощей.

Ингредиенты:     

  • 600—800 г почек,
  • 5—8 картофелин,
  • 1 морковь,
  • 1 репа,
  • 4—5 соленых огурцов,
  • 200 г сметаны,
  • 3—4 зубчика чеснока,
  • 1 ст. л. томата-пюре,
  • соль, перец — по вкусу.
Облако тэгов

Аннотация к приготовлению Щей Аннотация к приготовлению бульонов Буженина жареная Ветчина запеченная в фольге. Грибной бульон. Заливное из мозгов ветчины и яиц Костный бульон Котлеты из вымени Курица в майонезе Курица по-садистски. Мясной бульон Общие сведения для приготовления бульонов Паштет из куриной печени Печень куриная в сметанном соусе Печень куриная с картофелем в горшочке Пюреоюразные супы Рыбный бульон Салат из вымени Свинина в гранатовом соке с орехами и грибами. Спагетти с куриной печенью и сыром Уха из морского окуня Уха из налима Уха из стерляди Уха ростовская Уха рыбацкая Уха с кнелями Уха с расстегаями или кулебякой Щи зелёные Щи из капустной рассады Щи из квашеной капусты с головизной Щи из квашеной капусты с грибами Щи из квашеной капусты с картофелем и мясом Щи из квашеной капусты с мясом Щи из квашеной капусты со снетками Щи из квашеной капусты с солёной рыбой Щи из крапивы Щи из савойской капусты Щи из свежей капусты Щи из свежей капусты с картофелем Щи из сушёных овощей Щи из щавеля Щи по-уральски с крупой Щи суточные с мясом борщей супов

Облако тегов.