Печень по-строгановски.

Приготовление:

Подготовленную печень нарезать брусочками длиной 4—5 см, посолить, поперчить, перемешать. Затем залить соусом, размешать и довести до кипения. Для приготовления соуса необходимо томатный соус смешать с растопленным маслом, добавить нарезанный и обжаренный лук, довести до кипения.

На гарнир подать макароны, жареный или отварной картофель.

Ингредиенты:     

• 500 г говяжьей печени,
• 2 луковицы,
• 2 ст. л. томатного соуса,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• соль, черный молотый перец — по вкусу.