Рулет фаршированный.

Приготовление:

Разложить на стол мокрую салфетку, на нее выложить котлетный фарш и придать ему форму большого блина. Морковь натереть на терке и обжарить с маслом 5—10 мин. Затем перемешать ее с половиной сметаны и выложить ровным слоем на мясной фарш. Осторожно поднимая салфетку за один край, свернуть из мясного блина трубочку и опять же с помощью салфетки уложить ее на противень, смазанный маслом.

Облить рулетоставшейся сметаной, обсыпать сухарями и запечь в духовке до готовности.

Ингредиенты:     

• 1 кг котлетного фарша,
• 4—5 моркови,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• 200 г сметаны,
• 0,5 панировочных сухарей.