Картофель с мясным фаршем По-Донскому.

Приготовление:

Очищенный картофель нарезать кружочками и, слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Фарш обжарить с луком до полуготовности. Уложить на противень слоями обжаренный картофель и фарш. Сверху посыпать молотыми сухарями, полить маслом и запечь в духовке до золотистой корочки. Нарезать порционными кусками и подать на стол со сметаной (майонезом).

Ингредиенты:     

• 1 кг картофеля,
• 300 г говяжьего фарша,
• 1 луковица,
• 7 ст. л. растительного масла,
• 1—2 ст. л. молотых сухарей,
• соль, молотый черный перец — по вкусу.