Рагу из вареной курицы.

Приготовление:

Вареное мясо курицы нарезать кубиками. Распустить на сильном огне масло, обжарить на нем нарезанный лук и сухой рис. Рис должен приобрести слегка желтоватый (но не темный) цвет.

Когда появится приятный запах, полить его бульоном, дать вскипеть, постоянно помешивая вилкой. Когда рис размягчится, добавить томат-пюре, куриное мясо, соль и дать рагу немного потомиться на медленном огне.

Ингредиенты:     

• 200 г вареного мяса курицы,
• 200 г риса,
• 2 ст. л. масла,
• 1 луковица,
• 200 г бульона,
• 0,2 ст. л. томата-пюре,
• соль — по вкусу.