Паштет куриный в тесте.

Приготовление:

С вареной курицы снять мякоть, пропустить через мясорубку, заправить сливочным маслом, поджаренными луком и морковью, посолить, поперчить и еще раз пропустить через мясорубку. Форму смазать маргарином. Раскатать тонко пресное тесто, выложить им форму так, чтобы оно плотно прилегло к стенкам.

Наполнить подготовленным фаршем форму с тестом. Затем раскатанным пластом оставшегося теста закрыть верх, края теста защипнуть, проколоть вилкой в нескольких местах, смазать поверхность маргарином и запечь в духовке.

Ингредиенты:     

• 1 вареная курица,
• 6 ст. л. сливочного масла,
• 3 ст. л. маргарина,
• 400 г пресного теста,
• 4 луковицы,
• 2 моркови,
• соль и перец — по вкусу.