Оладьи из курицы.

Приготовление:

Сырое или вареное куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке булку, хорошо растереть или еще раз пропустить через мясорубку. Затем добавить яичные желтки, соль, разбавить массу молоком, перемешать и добавить взбитые яичные белки.

Подготовленную массу ложкой выложить на сковороду и жарить с обеих сторон на хорошо разогретом масле, пока оладьи не подрумянятся.

При подаче к столу выложить оладьи на блюдо и полить растопленным маслом.

Ингредиенты:     

• 500 г куриного филе,
• 50 г белого хлеба,
• 0,3 л молока,
• 2 яйца,
• 2 ст. л. масла,
• соль — по вкусу.