Курица в яйце.

Приготовление:

Отварить курицу до готовности. Срезать с нее всю мякоть, разложить на порции так, чтобы белое и темное мясо, потрошки и шкурка попали в каждую порцию. Затем хорошо перемешать яйца, крупу, соль. В эту массу опустить каждую подготовленную порцию курицы и затем обжарить на сковороде, сначала одну сторону.

Перед тем как перевернуть на другую сторону, на каждую порцию кладут по кусочку сала (маргарина).

Обжарить с другой стороны. На гарнир подать рис или жареный картофель.

Ингредиенты:     

• 1 курица,
• 160 г манной крупы,
• 40 г сала (маргарина),
• соль — по вкусу.