Курица в вине

Курица в вине.

Приготовление:

Подготовленную курицу натереть лимоном, положить в кастрюлю и залить бульоном. Добавить лук, сельдерей, морковь и пучок зелени. Накрыть крышкой и тушить 2 ч. Процедить бульон, удалить зелень. Достать курицу и поддерживать ее теплой.

Добавить в бульон вино, помидоры и картофель. Тушить еще 30 мин. Разрезать курицу на порции, положить на сервировочное блюдо, вокруг выложить картофель, полить все бульоном и овощами.

Ингредиенты:     

  • 1 курица,
  • 1 лимон,
  • 2 л холодного куриного бульона,
  • 1 луковица, начиненная гвоздикой,
  • 2 нарезанных кубиками стебля сельдерея,
  •  2 нарезанные кубиками моркови,
  • 1 пучок зелени,
  • 0,5 л белого вина,
  • 8 очищенных и нарезанных кубиками картофелин,
  • соль — по вкусу.
Облако тэгов

Аннотация к приготовлению Щей Аннотация к приготовлению бульонов Буженина жареная Ветчина запеченная в фольге. Грибной бульон. Заливное из мозгов ветчины и яиц Костный бульон Котлеты из вымени Курица в майонезе Курица по-садистски. Мясной бульон Общие сведения для приготовления бульонов Паштет из куриной печени Печень куриная в сметанном соусе Печень куриная с картофелем в горшочке Пюреоюразные супы Рыбный бульон Салат из вымени Свинина в гранатовом соке с орехами и грибами. Спагетти с куриной печенью и сыром Уха из морского окуня Уха из налима Уха из стерляди Уха ростовская Уха рыбацкая Уха с кнелями Уха с расстегаями или кулебякой Щи зелёные Щи из капустной рассады Щи из квашеной капусты с головизной Щи из квашеной капусты с грибами Щи из квашеной капусты с картофелем и мясом Щи из квашеной капусты с мясом Щи из квашеной капусты со снетками Щи из квашеной капусты с солёной рыбой Щи из крапивы Щи из савойской капусты Щи из свежей капусты Щи из свежей капусты с картофелем Щи из сушёных овощей Щи из щавеля Щи по-уральски с крупой Щи суточные с мясом борщей супов

Облако тегов.