Курица, тушенная с грибами в томатном соусе.

Приготовление:

Подготовленную курицу посолить и обжарить. Шампиньоны помыть, очистить, мелко нарезать, положить в сковороду, поставить на слабый огонь, добавить немного топленого куриного жира и тушить 20 мин.

Жареную курицу разрезать на порционные куски, положить в кастрюлю, поставить на слабый огонь, добавить грибы, влить томатный соус и тушить до готовности еще 15—20 мин при закрытой крышке. Перед подачей посыпать курицу зеленью.

На гарнир подать жареный картофель.

Ингредиенты:     

• 1 курица,
• 2 ст. л. куриного топленого жира,
• 100 г грибов,
• 150 г томатного соуса,
• зелень и соль — по вкусу.