Курица с черносливом

Курица с черносливом.

Приготовление:

Подготовленную тушку курицы посолить, положить в кастрюлю с разогретым топленым маслом и поставить в духовку. Когда курица зарумянится, влить в кастрюлю 1 стакан горячей воды и тушить до готовности. Чернослив тщательно промыть теплой водой. Разогреть растительное масло, подрумянить в масле муку, развести теплой водой и кипятить до загустения. Положить в соус чернослив и варить на умеренном огне.

В маленькую кастрюлю положить сахарный песок с водой (1:1), поставить на огонь, помешивая, до получения сахарного сиропа коричневого цвета. Снять кастрюлю с огня, влить 3—4 ст. л. теплой воды и полученную жженку добавить в чернослив, положив соль и сахар по вкусу. Когда чернослив разбухнет, положить в соус разрезанную на куски курицу вместе с соком и ломтиками очищенного от кожуры и семян лимона. Варить все вместе на слабом огне 20 мин.

Ингредиенты:     

  • 1 курица,
  • 300 г чернослива,
  • 1 ст. л. топленого масла,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • 2 ч. л. сахара,
  • 1 лимон,
  • соль — по вкусу.
Облако тэгов

Аннотация к приготовлению Щей Аннотация к приготовлению бульонов Буженина жареная Ветчина запеченная в фольге. Грибной бульон. Заливное из мозгов ветчины и яиц Костный бульон Котлеты из вымени Курица в майонезе Курица по-садистски. Мясной бульон Общие сведения для приготовления бульонов Паштет из куриной печени Печень куриная в сметанном соусе Печень куриная с картофелем в горшочке Пюреоюразные супы Рыбный бульон Салат из вымени Свинина в гранатовом соке с орехами и грибами. Спагетти с куриной печенью и сыром Уха из морского окуня Уха из налима Уха из стерляди Уха ростовская Уха рыбацкая Уха с кнелями Уха с расстегаями или кулебякой Щи зелёные Щи из капустной рассады Щи из квашеной капусты с головизной Щи из квашеной капусты с грибами Щи из квашеной капусты с картофелем и мясом Щи из квашеной капусты с мясом Щи из квашеной капусты со снетками Щи из квашеной капусты с солёной рыбой Щи из крапивы Щи из савойской капусты Щи из свежей капусты Щи из свежей капусты с картофелем Щи из сушёных овощей Щи из щавеля Щи по-уральски с крупой Щи суточные с мясом борщей супов

Облако тегов.