Курица фаршированная по-деревенски.

Приготовление:

Обработать курицу, выпотрошить ее. Куриные потроха (сердце, печень, желудок) отварить и нарезать мелкими кубиками. К потрохам добавить слегка отваренный рис, мелкорубленые сваренные вкрутую яйца, лук, обжаренный на масле до золотистого цвета. Все это посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Этим фаршем начинить курицу и зашить ее. Запечь в хорошо нагретой духовке.

Ингредиенты:     

• 1 курица,
• 4 яйца,
• 2 ст. л. сливочного масла,
• 200 г риса,
• 2 луковицы,
• перец и соль — по вкусу.