Биточки из курицы с грибами

Биточки из курицы с грибами.

Приготовление:

Мякоть, снятую с тушки, и размоченный в молоке белый хлеб дважды пропустить через мясорубку, посолить и размешать. Шампиньоны очистить, тщательно вымыть, мелко нарезать и отварить. Через 15— 20 мин добавить сметану и соль. Тушить до готовности еще 25—30 мин, после чего охладить.

Сформировать из фарша небольшие лепешки, на середину каждой положить столовую ложку грибов (начинка из грибов должна быть достаточно густой). Соединить края лепешек, обвалять их в молотых сухарях и обжарить на хорошо разогретой сковороде со сливочным маслом.

На гарнир подать зеленый горошек.

Ингредиенты:     

  • 500 г курицы,
  • 50 г белого хлеба,
  • 0,2 л молока,
  • 150 г шампиньонов,
  • 2 ст. л. сметаны,
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • панировочные сухари,
  • соль — по вкусу.
Облако тэгов

Аннотация к приготовлению Щей Аннотация к приготовлению бульонов Буженина жареная Ветчина запеченная в фольге. Грибной бульон. Заливное из мозгов ветчины и яиц Костный бульон Котлеты из вымени Курица в майонезе Курица по-садистски. Мясной бульон Общие сведения для приготовления бульонов Паштет из куриной печени Печень куриная в сметанном соусе Печень куриная с картофелем в горшочке Пюреоюразные супы Рыбный бульон Салат из вымени Свинина в гранатовом соке с орехами и грибами. Спагетти с куриной печенью и сыром Уха из морского окуня Уха из налима Уха из стерляди Уха ростовская Уха рыбацкая Уха с кнелями Уха с расстегаями или кулебякой Щи зелёные Щи из капустной рассады Щи из квашеной капусты с головизной Щи из квашеной капусты с грибами Щи из квашеной капусты с картофелем и мясом Щи из квашеной капусты с мясом Щи из квашеной капусты со снетками Щи из квашеной капусты с солёной рыбой Щи из крапивы Щи из савойской капусты Щи из свежей капусты Щи из свежей капусты с картофелем Щи из сушёных овощей Щи из щавеля Щи по-уральски с крупой Щи суточные с мясом борщей супов

Облако тегов.