Окорочка кроличьи с яблоками и имбирем.

Приготовление:

Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать кружочками. Лук и морковь порезать кубиками. Выложить все слоями в посуду для тушения, посыпая каждый слой имбирем. Выложить кроличьи окорочка на овощи. Смешать имбирное пиво с горчицей, солью и перцем.

Полить окорочка и положить на них полоски сала. Закрыть форму крышкой и тушить до готовности.

Ингредиенты:

• 4 кроличьих окорочка,
•  3—4 красных яблока,
• 2 луковицы,
• 2 моркови,
• 4 ст. л. молотого имбиря,
• 0,5 л темного пива,
• 6 полосок сала (с окорока),
• 1 ст. л. горчицы,
• соль, черный перец — по вкусу.