Биточки из кролика и свинины

Биточки из кролика и свинины.

Приготовление:

Отделенное от костей мясо кролика и жирную мякоть свинины вместе пропустить через мясорубку, посолить, добавить размоченный в молоке белый пшеничный хлеб, сырые яйца, хорошо перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Полученную котлетную массу разделать на колобки, запанировать в сухарях и сформировать биточки. Жарить биточки на сковороде или противне с жиром. Биточки можно готовить и без добавления яиц.

При подаче биточки полить сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • 400 г мяса кролика,
  • 200 г свинины,
  • 100 г хлеба пшеничного,
  • 0,1 л молока,
  • 2 яйца,
  • 100 г панировочных сухарей,
  • 50 г сала,
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • соль — по вкусу.
Облако тэгов

Аннотация к приготовлению Щей Аннотация к приготовлению бульонов Буженина жареная Ветчина запеченная в фольге. Грибной бульон. Заливное из мозгов ветчины и яиц Костный бульон Котлеты из вымени Курица в майонезе Курица по-садистски. Мясной бульон Общие сведения для приготовления бульонов Паштет из куриной печени Печень куриная в сметанном соусе Печень куриная с картофелем в горшочке Пюреоюразные супы Рыбный бульон Салат из вымени Свинина в гранатовом соке с орехами и грибами. Спагетти с куриной печенью и сыром Уха из морского окуня Уха из налима Уха из стерляди Уха ростовская Уха рыбацкая Уха с кнелями Уха с расстегаями или кулебякой Щи зелёные Щи из капустной рассады Щи из квашеной капусты с головизной Щи из квашеной капусты с грибами Щи из квашеной капусты с картофелем и мясом Щи из квашеной капусты с мясом Щи из квашеной капусты со снетками Щи из квашеной капусты с солёной рыбой Щи из крапивы Щи из савойской капусты Щи из свежей капусты Щи из свежей капусты с картофелем Щи из сушёных овощей Щи из щавеля Щи по-уральски с крупой Щи суточные с мясом борщей супов

Облако тегов.