Ножки гусиные тушенные с чесноком.

Приготовление:

Натереть гусиные ножки солью, молотым перцем, майораном и дать постоять 1 ч. Обжарить ножки со всех сторон в кипящем жиру и переложить в другую кастрюлю. В остатке жира поджарить нарезанный лук и измельченный чеснок, подлить немного воды и залить полученным соусом ножки гуся.

Тушить под крышкой на малом огне до размягчения.

Ингредиенты:     

• 2 гусиные ножки,
• 5 зубчиков чеснока,
• 2 луковицы,
• 30 г жира гусиного,
• майоран, перец и соль — по вкусу.