Мясо с перцем.

Приготовление:

Вымоченную фасоль отварить. Нарубленный лук слегка обжарить на растительном масле, добавив мелкие кубики мяса, а также мелко нарубленный стручковый перец. Влить немного горячей воды, посолить и поперчить. Мясо тушить на слабом огне, закрыв крыш- кой.

Затем добавить фасоль и нарезанные дольками помидоры. Через 10 мин влить вино и оставить на огне 5 мин.

Ингредиенты:     

• 250 г говядины (филе, бедро, ребрышки),
• 3 помидора,
• 250 г спелой фасоли,
• 5 ст. л. красного вина,
• 3 ст. л. растительного масла,
• 1 большая луковица,
• 1 стручок сладкого перца,
• 0,5 ч. л. черного молотого перца,
• 1—2 острых перчика,
• соль — по вкусу.