Мясо на вертеле.

Приготовление:

В мясе равномерно сделать 12 небольших надрезов. Разрезать зубчики чеснока пополам и положите в сделанные надрезы. Поместить мясо в неглубокую форму для запекания. Смешать оставшиеся ингредиенты. Выложить полученную смесь в кастрюлю.

Довести до кипения и снять с огня. Остудить. Полить смесью мясо и мариновать 8 ч. Затем посадить на вертел и запекать на медленном огне 1,5—2 ч, периодически поливая мясо маринадом.

Горячее мясо разрезать и подать к столу.

Ингредиенты:     

• 1кг говяжьей вырезки,
• 3 зубчика чеснока,
• 5 ст. л. растительного масла,
• 4 ст. л. красного вина,
• 1 на резаная луковица,
• 1 лавровый лист,
• 0,5 ст. л. сахарного песка,
• 0,5 ч. л. чесночного порошка,
• 1 ст. л. соевого соуса,
• 4 ст. л. лимонного сока,
• соль — по вкусу.