Грудинка цыплячья в тесте.

Приготовление:

Приготовить пивное тесто. Для этого перемешать яичные желтки с пивом, посолить, добавить муку, чтобы получилось густое блинное тесто.

В конце ввести взбитый яичный белок и масло. Цыплячьи грудки посолить, обвалять в муке, обмакнуть в пивное тесто и обжаривают с обеих сторон в кипящем масле до образования румяной корочки.

Ингредиенты:     

• 4 грудки цыплят,
• 2 яйца,
• 150 г муки,
• 0,1 л пива,
• 1 ст. л. сливочного масла,
• масло для жарения,
• соль — по вкусу.