Цыплята, жаренные во фритюре.

Приготовление:

В сотейник с сильно разогретым маслом опустить предварительно обработанных, посоленных и поперченных цыплят. Закрыть крышкой и жарить 25 мин на сильном огне.

Чеснок растереть с солью и развести холодной водой. Подать цыплят горячими, полив чесночным соусом.

Гарнировать жареным картофелем.

Ингредиенты:     

• 4 цыпленка,
• 0,5 головки чеснока,
• 0,4 л растительного масла,
• перец и соль — по вкусу.