Цыпленок, жаренный с помидорами и яблоками.

Приготовление:

Подготовленные тушки цыплят посолить, внутрь каждого заложить 1 неочищенное яблоко с гвоздикой, смазать размягченным маслом, положить на сковороду с частью растопленного шпика, подлить кипящую воду и жарить 45 мин. Во время жарения поливать подливой. Цыплят и яблоки разрезать на порции.

Часть сока, оставшегося от жарения, налить в сковороду, в центре разложить порционные кусочки цыплят, вокруг дольки помидоров, посолить, посыпать перцем, тертым сыром, зеленью петрушки, сбрызнуть остатками сока и запечь в духовке.

Ингредиенты:     

• 2 цыпленка,
• 4 ст. л. сливочного масла,
• 50 г шпика,
• 2 яблока,
• 4 помидора,
• 100 г твердого сыра,
• зелень петрушки, гвоздика,
• перец и соль — по вкусу.