Ребра молодого барашка с чесноком.

Приготовление:

Раскалить чугунный лист или толстую чугунную сковороду. Поджарить в ней ребра барашка с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Смешать чеснок, соль, перец, оливковое масло, петрушку и панировочные сухари. Все это слегка взбить, залить смесью ребрышки и жарить еще несколько мин.

Ингредиенты:

• 8 ребер молодого барашка,
• 3 нарубленных зубчика чеснока,
• 2 ст. л. оливкового масла,
• 2 ч. л. рубленой петрушки,
• 1 ст. л. панировочных сухарей,
• соль, перец.