Отбивные бараньи по-монгольски.

Приготовление:

Смешать соевый соус, чеснок, соль и перец. Залить этой смесью отбивные и оставить на 1 ч. Нагреть масло в сковороде до появления дымка, добавить лук и жарить 2 мин, пока лук не станет прозрачным. Убавить огонь, положить отбивные и жарить 5 мин с каждой стороны.

Добавить бульон, накрыть крышкой и тушить еще 5 мин. Смешать в маленькой кастрюльке все ингредиенты для соуса и слегка нагреть. Положить отбивные на нагретое блюдо и полить соусом.

Ингредиенты:

• 1 кг бараньих отбивных,
• 2 ст. л. соевого соуса,
• 2 толченых зубчика чеснока,
• 1 ч. л. соли,
• 0,25 ч. л. молотого белого перца,
• 2 луковицы средних размеров,
• 3 ст. л. овощного бульона.

 Для соуса:

• 1 нарезанный свежий перец чили (без семян),
• 0,5 ч. л. соли,
• 1 ст. л. лимонного сока,
• 1 ч. л. сахара,
• 2 ст. л. растительного масла.