Грудинка баранья по-флорентайски

Грудинка баранья по-флорентайски.

Приготовление:

Из грудинки удалить кости, посыпать солью и черным молотым перцем. Шпинат промыть, отварить, обжарить на масле и положить на мясо, сверху положить разрезанные на половинки помидоры. Мясо свернуть рулетом, перевязать, положить на противень и жарить в духовке, часто поливая жиром.

Добавить томатный соус, несколько минут кипятить его с грудинкой, затем отцедить. Грудинку нарезать ломтиками и гарнировать оставшимся шпинатом.

Подать с соусом.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг бараньей грудинки,
  • 1 кг шпината,
  • 3 помидора,
  • 0,5 л томатного соуса,
  • 4 ст. л. сливочного масла,
  • черный молотый перец,
  • соль по вкусу.
Облако тэгов

Аннотация к приготовлению Щей Аннотация к приготовлению бульонов Буженина жареная Ветчина запеченная в фольге. Грибной бульон. Заливное из мозгов ветчины и яиц Костный бульон Котлеты из вымени Курица в майонезе Курица по-садистски. Мясной бульон Общие сведения для приготовления бульонов Паштет из куриной печени Печень куриная в сметанном соусе Печень куриная с картофелем в горшочке Пюреоюразные супы Рыбный бульон Салат из вымени Свинина в гранатовом соке с орехами и грибами. Спагетти с куриной печенью и сыром Уха из морского окуня Уха из налима Уха из стерляди Уха ростовская Уха рыбацкая Уха с кнелями Уха с расстегаями или кулебякой Щи зелёные Щи из капустной рассады Щи из квашеной капусты с головизной Щи из квашеной капусты с грибами Щи из квашеной капусты с картофелем и мясом Щи из квашеной капусты с мясом Щи из квашеной капусты со снетками Щи из квашеной капусты с солёной рыбой Щи из крапивы Щи из савойской капусты Щи из свежей капусты Щи из свежей капусты с картофелем Щи из сушёных овощей Щи из щавеля Щи по-уральски с крупой Щи суточные с мясом борщей супов

Облако тегов.